Receita Fácil e Deliciosa de Sopa de Gengibre e Cenoura!

Receita Fácil e Deliciosa de Sopa de Gengibre e Cenoura!

Receita Fácil e Deliciosa de Sopa de Gengibre e Cenoura muito deliciosa e rápida. Além disso, você ficará agradavelmente surpreso ao ver como delicioso a Sopa de Gengibre e Cenoura pode ser! Veja a seguir, Receita Fácil e Deliciosa de Sopa de Gengibre e Cenoura:

Sopa de Gengibre e Cenoura

Receita Fácil e Deliciosa de Sopa de Gengibre e Cenoura:

INGREDIENTES:

  • 2 Cenouras picadas;
  • 2 Cebolas, descascadas e picadas;
  • 5-7 Xícaras de caldo de galinha ou vegetal;
  • 3 Colheres de sopa de gengibre fresco, ralado;
  • 3 Dentes de alho picados;
  • 1 Xícara de leite cabra;
  • Sal marinho, pimenta preta e cebola em pó a gosto;
  • 2-3 Colheres de sopa de manteiga.

MODO DE PREPARO:

  1. Coloque cenouras, caldo de osso, gengibre e alho em uma panela e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe até as cenouras ficarem macias quando perfuradas;
  2. Refogue as cebolas em uma panela separada com manteiga em fogo médio até ficar caramelizado;
  3. Adicione a mistura de caldo e as cebolas ao liquidificador e misture até obter uma consistência suave. (Você pode ter que fazer isso em mais de 1 lote);
  4. Transfira a mistura suave de volta para uma panela grande e adicione kefir e temperos. Misture até bem incorporado.

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