Salada de Grão de Bico com Legumes

Salada de Grão de Bico com Legumes

Ingredientes:

  • 100 g de grão-de-bico;
  • Sal e ramos de tomilho a gosto;
  • 1 cenoura picada;
  • 1 pepino picado;
  • 2 tomates picados;
  • 1 aipo picado;
  • 1 pimentão verde picado;
  • 4 colheres (sopa) de azeite;
  • Suco de 1 limão;
  • 4 folhas de alface crespa.

Modo de Preparo:

  • Deixe o grão-de-bico de molho em água quente com sal por 12 horas;
  • Escorra, coloque em uma panela, cubra com água e sal, e cozinhe em fogo médio até amaciar;
  • Escorra e deixe esfriar.Misture com a cenoura, o pepino, o tomate, o aipo e o pimentão;
  • Tempere com o azeite, o suco de limão e sal;
  • Transfira para uma travessa forrada com as folhas de alface e sirva polvilhado com tomilho.

salada de grao de bico

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Brigadeiro de Café

Brigadeiro de Café

Brigadeiro de Whey

Brigadeiro de Whey