Receitas brilhantes do Ramadã
O Ramadã é um mês sagrado para os muçulmanos em todo o mundo, durante o qual eles observam o jejum diário do nascer ao pôr do sol. Além de ser um período de reflexão espiritual e devoção, o Ramadã também é uma época para compartilhar refeições deliciosas e significativas em família e comunidade. Neste artigo, exploraremos uma variedade de receitas brilhantes do Ramadã que certamente irão encantar o seu paladar. Desde aperitivos saborosos até sobremesas doces, essas receitas foram selecionadas com cuidado para proporcionar uma experiência culinária única durante o mês do Ramadã.
- O Espírito do Ramadã: Compartilhando alegria através da comida
- A importância da comida durante o Ramadã
- O valor da partilha e da comunidade durante as refeições
- Aperitivos para abrir o apetite:
- Samosas: pastéis indianos recheados com vegetais, carne ou queijo
- Falafel: bolinhos crocantes de grão de bico temperados com especiarias
- Kebabs: espetos de carne marinados e grelhados, servidos com molhos saborosos
- Refeições principais satisfatórias:
- Biryani: um prato de arroz aromático com carne ou vegetais, cheio de sabores exóticos
- Tajine de frango: um ensopado marroquino de frango com legumes e especiarias
- Kabsa: um prato de arroz com carne de cordeiro, frango ou peixe, tradicional na Península Arábica
- Bebidas refrescantes para o Iftar:
- Jallab: uma bebida feita de xarope de tâmara, água de rosas, água e nozes
- Tamarindo Sharbat: uma bebida doce e azeda feita de tamarindo, açúcar e água
- Laban: uma bebida de iogurte refrescante, temperada com hortelã ou pepino
- Sobremesas indulgentes:
- Baklava: camadas delicadas de massa filo recheadas com nozes e regadas com xarope doce
- Halwa: um doce à base de sêmola, amêndoas e açúcar, aromatizado com cardamomo e açafrão
- Kunafa: um doce de queijo mozzarella e massa filo, assado até ficar dourado e crocante, regado com xarope
- Saudações culinárias globais:
- Receitas populares de Ramadã em diferentes países
- Destacando a diversidade e riqueza culinária da celebração do Ramadã
Anisa Karolia é uma das blogueiras de culinária muçulmanas mais populares do Reino Uno, que tem a missão de produzir receitas para o Ramadã que sejam familiares, sem complicações e satisfatórias. E nós os amamos! Mesmo que você não acompanhe o festival religioso, que vai de 22 de março a 21 de abril deste ano, são pratos absolutamente deliciosos que definitivamente valem a pena serem preparados. Aninha diz…
“O Ramadã é um mês para desintoxicar nossa mente, corpo e espírito e nos encorajar a fazer escolhas melhores. Permanecer sem comida e chuva do nascer ao pôr do sol e longe das distrações do dia-a-dia nos ajuda a considerar o que temos na vida, para que possamos concentrar mais virilidade na filantropia e na ajuda às pessoas.
As seguintes receitas são do meu novo livro, O livro de receitas do Ramadã. Eles podem ser usados durante todo o Ramadã – do suhoor ao iftar – incluindo a celebração do Eid. As receitas são tão versáteis, porém, que você e sua família podem usufruir das refeições diárias deste livro em qualquer estação do ano.
Eu realmente espero que você ame essas receitas tanto quanto eu! O Ramadã é um momento tão pessoal e adoro porquê a comida e a bebida podem complementar meu período diurno reflexivo.
ALGO PARA SUHOOR
“Para o Suhoor, que é o moca da manhã antes do amanhecer, é importante fazer refeições que o mantenham hidratado e referto até o Iftar. Em nossa vivenda normalmente temos vitualhas porquê omelete, pois os ovos são recheados de proteínas e ricos em vitaminas e nutrientes. Meu Muffins de frango são super deliciosos, macios e com queijo. Ótimo para um moca da manhã para viagem.”
PARA IFTAR
“Iftar, a repasto ao pôr-do-sol onde quebramos o jejum, normalmente é oportunidade com tâmaras: são ricas em fibras e cheias de vitaminas e minerais para dar um rápido impulso posteriormente um dia de jejum. O Fatias de tâmaras e nozes no meu livro são perfeitos para isso.”
KARAHI DE VEGETAIS
“Portanto teríamos um pouco porquê karahi vegetal, que é uma deliciosa mistura de vegetais em um masala picante feito com especiarias quentes. É perfeito para uma repasto iftar mais ligeiro.”
ACHARI KEEMA
“O picadinho é tão versátil e rápido de cozinhar que adoro fazer meus Achari keema. Levante prato delicioso, picante e picante é perfeito para quando você não tem muito tempo disponível. Fica delicioso com naan ou roti.”
BOLO DE LEITE DE ROSAS E PISTACHE
“E para finalizar, meu Bolo de leite com rosas e pistache é o gulosice perfeito, absolutamente celestial, mais saboroso e parece tão bom. Com certeza vai embelezar sua mesa. É ótimo para quebrar o jejum ou para qualquer comemoração!”
MELANCIA
“A melancia é extremamente satisfatória para suhoor ou iftar, ou qualquer melão. Eles hidratam seu corpo mais do que a chuva, principalmente posteriormente um longo dia de jejum, e também têm um sabor de outro mundo! A chuva de coco também é supimpa para hidratação e prontamente disponível em caixas para facilitar. “
Você encontrará muitas outras receitas maravilhosas no livro de Anisa, O livro de receitas do Ramadã
