Frango ao curry com leite de coco (receita tradicional indiana)

Ele pollo al curry É uma receita exótica que nos leva até à Índia, e desde que experimentei num restaurante e decidi fazer em moradia, tornou-se uma das nossas receitas de frango favoritos É um sabor único!

Aliás, hoje vamos fazer um Curry de Frango com Leite de Coco tradicional, com a receita original, para que possa saborear os sabores autênticos desta receita.

Ele caril em pó É uma mistura de especiarias típica da culinária indiana. A mistura pode ser muito variada, incluindo pungir ou não. Você pode fazer seu próprio curry, no meu caso, quando eu preparo em moradia pollo al curry e as crianças não vão manducar, eu me emociono com os temperos e faço muito picante. Se vão manducar, deixo mais macio… Sabor de colocar um pouco de curry, cominho, canela, pimenta caiena, gengibre, cardamomo, pimenta, açafrão… e depois juntamos o leite de coco que deixa esse prato muito cremoso.

Vamos preparar isso caril de frango com leite de coco e arroz basmati, que é muito balsâmico e vai muito muito, ou se preferir, com arroz selvagem, cuja cor escura contrasta na sublimidade com os amarelos do caril. Um prato muito completo que vai aprazer a toda a família, também pode ser feito com antecedência.

Ingredientes

500 g de peito de frango despegado em cubos
2 colheres de sopa de óleo
2 cebolas médias muito picadas
4 dentes de alho muito picados
1 colher de gengibre ralado
2 colheres de sopa de caril em pó
1/2 colher de chá de açafrão em pó
1/2 colher de chá de cominho em pó
1/2 colher de chá de coentro em pó
1/2 colher de chá de páprica rebuçado em pó
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1 lata de leite de coco (400ml)
1 tomate maduro despegado em cubos pequenos
Sal a sabor
Folhas de coentro fresco picadas para decorar

Refogue a Cebola, o Alho e o Gengibre
- Em uma panela ou frigideira grande, aqueça o óleo em queimação médio.
- Adicione a cebola, o alho e o gengibre ralado e frite até dourar e perfumar.
Adicione curry e especiarias
- Adicione os temperos (curry, açafrão, cominho, coentro, páprica, pimenta preta) e mexa até que os temperos estejam muito misturados com a cebola, o alho e o gengibre.
Adicione o Frango
- Adicione os cubos de frango à panela e mexa para tapar com a mistura de especiarias.
- Cozinhe o frango por murado de 5 minutos, até dourar por fora.
Adicione o leite de coco e o tomate
- Adicione a lata de leite de coco e o tomate picado na panela.
- Mexa muito e cozinhe em queimação médio-baixo por murado de 20-25 minutos, ou até o molho espessar e o frango estar totalmente cozido.
Sirva e aproveite
- Mal o Curry de Frango Indiano com Leite de Coco estiver pronto, sirva quente com arroz basmati e folhas de coentro frescas picadas para decorar.

Não perda nosso vídeo de receita de curry de frangoonde você pode ver o passo a passo da receita:

inscreva-se no nosso canal do YouTube para não perder nenhuma das nossas receitas

Porquê escoltar frango ao curry

Colocamos uma leito de arroz basmati e por cima o frango. Se quiser polvilhe com um pouco de coentros picados e sirva.

E Pollo al curry muito completo que tem que preparar porque é uma delícia.

receitas fáceis

Como cozinhar ARROZ BASMATI perfeito (receita FÁCIL)

7 receitas fáceis de arroz basmati

Caril de frango com nata

E se você preferir testar o caril de frango com nataTemos também o passo a passo dessa versão cremosa, na qual o leite de coco é substituído por creme de leite.

Pollo al curry

Caril de Frango com Natas e Arroz Basmati (receita FÁCIL)

Porquê fazer o melhor caril de frango

Se você gosta do sabor exótico da comida indiana, pode adicione outras especiarias à colher de sopa de caril: 1 malagueta, uma pitada de canela, gengibre, cominhos, um cravinho, açafrão, etc.
Se você não gosta do sabor cúrcuma, você pode ignorá-lo com segurança. Açafrão é usado principalmente para tingir o molho, mas não é forçoso para o sabor do prato.
Se o molho estiver muito grossovocê pode somar um pouco de chuva para diluir até a consistência desejada.
Você pode substituir o peito de frango por coxas de frango ou coxas de frango.
Você pode substituir o leite de coco por iogurte procedente. O leite de coco dá um sabor mais rebuçado, o iogurte um pouco mais ácido. Respeite as mesmas quantidades e pronto.
Ele Curry Você pode comprá-lo em qualquer supermercado, embora o melhor seja sem incerteza o que você pode comprar nas lojas de produtos indianos.
Há quem inclua alguns legumes ou também cogumelos, isto é a sabor.
Acompanhamentos ideais: uma boa arroz brancomuito melhor se for basmatiou também um arroz selvagem.
Se quiser dar um toque extra de sabor, pode somar um pouco de lima ou sumo de limão esfriar antes de servir.

benefícios do caril de frango

Ele caril de frango com leite de coco é uma jantar rápido e nutritivo que conquista a todos, grandes e pequenos, porque embora não seja um receita para crianças seu próprio sabor os conquista.

Ele pollo É uma ave com pouquíssima gordura e superior texto de proteína, perfeita para manter o peso e para o prolongamento muscular e seu desenvolvimento. Aliás, é uma músculos rica em triptofano, que ajuda a combater a depressão; Também fornece selênio, o que reforça nossa metabolismo e sistema imunológicoe isso nos ajuda a manter nosso saúde ocular graças ao retinol, licopeno e derivados da vitamina A.

A estes benefícios do frango devemos avultar o propriedades da cúrcumauma das principais especiarias da Curry. O cúrcuma é inacreditável para proteger o fígadovocê ajuda a combater problemas digestivos. Além do mais é um poderoso anti-inflamatório, tem propriedades antidepressivas; ajuda a cuide do coração; tem benefícios contra certos tipos de Cancro e é um coligado contra os radicais livres.