Receita Deliciosa de Pernil na Cerveja Preta com Farofa de Banana!

Receita Deliciosa de Pernil na Cerveja Preta com Farofa de Banana!

Receita Deliciosa de Pernil na Cerveja Preta com Farofa de Banana que você vai amar provar e fazer. Além disso, a Receita Deliciosa de Pernil na Cerveja Preta com Farofa de Banana é super saboroso e suculento. O Pernil na Cerveja Preta com Farofa de Banana é perfeito para qualquer época do ano, inclusive nas Festas de Natal e Ano Novo. Confira, a segui a Receita Deliciosa de Pernil na Cerveja Preta com Farofa de Banana:

Receita Deliciosa de Pernil na Cerveja Preta com Farofa de Banana
Receita Deliciosa de Pernil na Cerveja Preta com Farofa de Banana

Receita Deliciosa de Pernil na Cerveja Preta com Farofa de Banana:

INGREDIENTES:

  • 1 xícara (chá) de água;
  • 2 xícaras (chá) de cerveja preta;
  • 1 pernil suíno sem pele e sem osso;
  • 3 dentes de alho picados;
  • Suco de 2 limões;
  • 1 cebola picada;
  • 1 colher (sopa) de maisena;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca;
  • Cheiro-verde picado a gosto;
  • 3 bananas em rodelas;
  • 300 g de bacon em cubos;
  • 1 cebola picada;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga.

MODO DE PREPARO:

FAROFA:

  • Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o bacon e a cebola até dourar.
  • Adicione a banana e refogue por cerca de 2 minutos.
  • Junte a farinha, o sal e o cheiro-verde.
  • Misture, desligue o fogo e reserve.

MONTAGEM:

  • Em uma tigela coloque o pernil, a cerveja preta, a água, o suco de limão, a cebola, o alho, o sal e a pimenta.
  • Cubra e deixe de molho por 6 horas na geladeira, virando na metade do tempo. ⠀
  • Transfira o pernil com a marinada para uma forma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 1 hora e 30 minutos.
  • Retire o papel e asse por mais 1 hora ou até dourar. ⠀
  • Retire do forno, transfira o pernil para uma travessa com a farofa.
  • Coe o caldo que ficou na forma e leve ao fogo médio com a maisena mexendo até engrossar.
  • Regue o pernil fatiado com o caldo e sirva com a farofa.

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