SUA HISTÓRIA
RECEITA DE PUDIM DE COCO é um doce tradicional português que é feito a partir de ovos, leite de coco, açúcar, farinha de trigo e coco ralado. É um prato pequeno e delicioso que pode ser servido como sobremesa, acompanhado de chantilly ou frutas.
A história do pudim de coco remonta ao século XVII, quando foi desenvolvido pela primeira vez na cidade de Coimbra, no centro de Portugal. O prato se tornou rapidamente popular entre os moradores da região, pois era fácil de preparar e oferecia um sabor doce e refrescante. Com o passar dos anos, o pudim de coco tornou-se um prato tradicional em toda a Portugal.
É particularmente popular durante o Carnaval, quando é servido em festas e celebrações. Hoje em dia, o pudim de coco é comum em todo o mundo, sendo servido em muitos restaurantes ao redor do mundo. Ele também é frequentemente servido em casa, sendo particularmente popular entre as famílias portuguesas.
RECEITA DO PUDIM DE COCO
Ingredientes:
– 6 ovos
– Açúcar
– 2 xícaras de leite de coco
– 1/2 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 colher de chá de essência de coco
– 1 colher de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de coco ralado
– 1 colher de sopa de farinha de trigo
– 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.
3. Adicione o leite de coco, a farinha de trigo, a essência de coco, a manteiga, o coco ralado, a farinha de trigo e uma pitada de sal. Misture bem.
4. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
5. Após esse tempo, retire do forno e deixe esfriar.
6. Sirva gelado.
Dicas:
– Para que o pudim fique mais saboroso, utilize um leite de coco mais cremoso.
– Se desejar um pudim mais doce, adicione mais açúcar.
– Você também pode adicionar frutas secas à mistura para dar um sabor ainda mais especial.
– Para conferir se o pudim está cozido, faça o teste do palito: insira um palito de dentes no meio da massa e, se sair seco, está pronto.
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