A receita do prego no pão é muito antiga e encontra-se registada nos livros de receitas mais antigos. Existe uma lenda que relata que a receita terá surgido durante a época medieval, numa aldeia portuguesa, onde o prego foi utilizado para assinalar o início do dia de trabalho.
O prego, que se usava para selar os selos nos documentos da época, foi colocado no pão como sinal de um novo começo. A receita foi evoluindo e o prego foi substituído por um ovo, que foi adicionado ao pão para dar-lhe um sabor mais doce. Esta receita tornou-se muito popular ao longo dos anos e foi sendo adotada por muitos restaurantes portugueses.
Atualmente, a receita do prego no pão é servida de diversas formas, desde como entrada, como prato principal, como acompanhamento ou como sobremesa. É um prato simples, mas muito saboroso, que pode ser servido com acompanhamentos como arroz, batatas fritas ou saladas.
RECEITA DO PREGO NO PÃO
Ingredientes:
– 2 pães de hambúrguer
– 2 dentes de alho esmagados
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 2 fatias de queijo
– 2 fatias de presunto
– Molho de tomate
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Numa tigela, misture o alho esmagado com a manteiga.
3. Espalhe o creme sobre os dois pães.
4. Coloque as fatias de queijo e presunto sobre cada pão.
5. Regue com o molho de tomate.
6. Coloque os pães sobre uma assadeira untada com óleo e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e os pães estejam dourados.
7. Retire do forno e sirva.
Dicas:
1. Se desejar um prego mais crocante, adicione mais manteiga na massa antes de assar.
2. Se quiser um prego mais saboroso, adicione alho em pó, orégano ou outras ervas à massa antes de assar.
3. Para variar o sabor, troque o presunto por outro tipo de embutido ou troque o queijo por outro tipo de queijo.
4. Se quiser dar um toque ainda mais especial ao prego, adicione cebola picada ou tomate à massa.
5. Se quiser um prego mais saudável, troque a manteiga por azeite.
Veja mais em nosso site: