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RECEITA DE PÃO ITALIANO RECHEADO COM QUEIJO

A história do Pão Italiano Recheado com Queijo é uma deliciosa viagem pela gastronomia italiana. O pão recheado com queijo é uma prato típica da região da Toscana, na Itália, que remonta ao século XV. A receita foi criada como um simples aperitivo, mas saboroso, para servir antes do jantar.

O pão é feito com farinha de trigo italiano, levedura, azeite, sal e água. O recheio é feito com queijo italiano, tomate, cebola, alho e orégano. É servido quente e é um dos pratos mais populares da cozinha italiana. É uma prato fácil de preparar e é uma ótima opção para um jantar rápido e saboroso.

A diferença entre o pão italiano e o pão francês é principalmente o sabor e a textura. O pão italiano é mais suave, com uma consistência fofa e um sabor mais doce, enquanto o pão francês tem um sabor mais salgado e uma consistência mais densa.

Os ingredientes também são diferentes, com o pão italiano usando mais açúcar e óleo, enquanto o pão francês usa mais farinha e sal. Além disso, o pão francês é mais tradicionalmente assado em fornos de lenha, enquanto o pão italiano é mais comumente assado em fornos modernos.

Ingredientes:

– 2 xícaras de leite morno

– 1 colher de sopa de açúcar

– 1 colher de chá de sal

– 1 colher de sopa de manteiga

– 1 colher de sopa de fermento biológico seco

– 4 xícaras de farinha de trigo

– 1 xícara de queijo parmesão ralado

– 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar, o sal, a manteiga e o fermento biológico seco. Reserve.

2. Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e misture com o queijo parmesão ralado e as azeitonas verdes picadas.

3. Junte-se a duas misturas e mexa com uma colher até obter uma massa homogênea.

4. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.

5. Após esse tempo, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 1 cm.

6. Corte a massa em círculos de 10 cm de diâmetro.

7. Coloque um pouco de queijo parmesão ralado no centro de cada círculo e feche, formando um meio luar.

8. Coloque os pães em uma assadeira untada com óleo e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até que estejam dourados.

9. Sirva os pães recheados com queijo quente.

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