O Doce de Banana é um dos mais tradicionais doces brasileiros que tem sua origem no século XVIII. É originário da região Nordeste do Brasil, e nela é muito comum nas festas de comemoração, como casamentos, aniversários e festas de santos.
Na época da colonização, a banana era considerada uma fruta preciosa, e era usada como ingrediente principal para a produção de doces. Até hoje é muito comum encontrar este doce em feiras e comércios do Nordeste do Brasil. O Doce de Banana é feito com bananas maduras, açúcar, água e um pouco de canela. O Doce de Banana é um dos doces mais consumidos no Brasil.
É muito apreciado devido à sua textura aveludada e sabor levemente ácido. É uma ótima opção para acompanhar o café da manhã, ou para adoçar o lanche da tarde. Além disso, pode também ser usado como recheio em doces e bolos. Atualmente, o Doce de Banana é produzido em fábricas especializadas, usando tecnologia moderna, e é comercializado em todo o Brasil. É possível encontrar o doce de banana em lojas de doces, supermercados, feiras de artesanato e até mesmo online.
VEJA A RECEITA DO DOCE DE BANANA
Ingredientes:
– 3 bananas maduras
– 3/4 de xícara de açúcar mascavo
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1/4 de xícara de suco de limão
– 1/2 colher de chá de canela em pó
– 1/2 colher de chá de cravo em pó
Modo de preparo:
1. Em uma panela média, coloque as bananas inteiras e cubra-as com água.
2. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Escorra a água e amasse as bananas com um garfo.
4. Em outra panela média, adicione a manteiga e leve ao fogo médio.
5. Quando a manteiga derreter, adicione o açúcar mascavo, o suco de limão, a canela e o cravo em pó.
6. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
7. Adicione as bananas amassadas na panela com o creme de açúcar e misture bem.
8. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
9. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Dicas:
1. Use bananas bem maduras para obter um sabor mais intenso.
2. Você pode substituir o suco de limão por suco de laranja.
3. Se desejar, você pode adicionar nozes, passas, castanhas ou outros ingredientes de sua preferência.
4. Se você quiser um doce mais cremoso, adicione um pouco de leite condensado.
5. Sirva o doce acompanhado de sorvete ou creme de leite.
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