Las Torrada francesa com leite condensado são uma versão deste gulodice espanhol tão popular na Espanha quando o Semana Santa.
Não há mansão em que não sejam consumidos em alguma de suas versões, seja a Torrada francesa caseira tradicionalque são fritos em óleo, o rabanada assada para quem prefere evitar frituras (e ultimamente os Torrada francesa na fritadeira), ou uma de suas variantes de sabor: vinho rajada, Rabanada com mel ou caldaou, uma vez que neste caso, o Torrijas com leite condensado com pão de forma ou pão briocheo que vamos fazer hoje.
O leite condensado traz um sabor gulodice e uma textura cremosa à rajada, enquanto no preparo da Torrada francesa com pão fatiado a receita será mais rápida e fácil de preparar.
Simples, nosso parecer é que seja pão fatiado grosso, pois senão, ao molhar as rabanadas com a mistura de leite condensado, elas irão quebrar. Hoje todos os supermercados têm pan de molde o brioche próprio para torrijasque é mais espessa do que o normal.
Outra opção é fazer o seu próprio pão de torrijas caseiro. A nossa receita é um pão brioche que dará a textura perfeita à sua rajada caseira
receita tradicional
Neste item ensinamos uma vez que preparar alguns deliciosos rajada de leite condensado com pão de forma. Continue lendo para desenredar todos os segredos!
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado (397 gramas)
- 12 fatias de pão fatiado
- 4 ovos
- óleo suave
- Açúcar e canela para polvilhar
- 1 ramalhete de canela
- 1 casca de laranja
Porquê seguir a rajada com leite condensado
Pode seguir as rabanadas de duas formas mal saírem do forno. Uma delas é irrorar com um mistura de açúcar com canelauma opção perfeita quando a rajada acaba de trespassar do forno e ainda está suculenta.
A segunda opção é banhando-os com algumas colheres de leite infundido que temos sobrado Essa segunda opção é a que mais gostamos, já que a rajada é suculenta e muito saborosa.
Dicas para fazer rajada perfeita com leite condensado e pão de forma
- usa leite gordo para que as torrijas fiquem mais cremosas.
- Adicione uma colher de sopa de núcleo de baunilha à mistura de leite e leite condensado para dar um toque extra de sabor.
- Deixe o pan de molde mergulhe muito na mistura antes de cozinhar. No entanto, para evitar que quebre, você deve manuseá-lo com desvelo usando uma espátula larga para virá-lo e colocá-lo na assadeira.
- para obter qualquer rajada mais crocante por fora, você pode passar açúcar e canela depois de cozidos.
- Se quiser dar-lhes um toque mais sofisticado, pode servi-los com gelado, ou chantilly e frutas vermelhas em cima.
- Lembre-se que é importante deixe as torrijas esfriarem antes de servi-los para que a mistura assente muito e fiquem mais compactos.
Porquê obter uma suculenta torrada francesa com leite condensado
Para prevenir o rabanada assada secar, é importante não deixá-los muito tempo no forno e usar a quantidade certa de líquido para molhar o pão fatiado.
receita tradicional
Outrossim, você pode colocar um pote de chuva no forno enquanto a rajada está assando para gerar um envolvente úmido que ajudará a manter a rajada úmida. Você também pode cubra as torrijas com papel alumínio durante os primeiros 10-15 minutos de cozedura para evitar que sequem.
Mas o nosso melhor truque é que, depois de tirar as rabanadas do forno, mergulhe-as numa recipiente com leite infundido sobras, para que não ressequem e quando comê-las fiquem suculentas.
Também recomendamos que você experimente o Torrada francesa na fritadeira Se comprou um destes práticos aparelhos
rajada caseira
E se você está pensando em comprar uma airfryer, não perdida nosso item, onde revelamos quais são as melhores fritadeiras de convénio com suas necessidades:
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Mas já dissemos que existem tantas receitas de torradas francesas quanto casas na Espanha. Escolha entre todas as receitas qual é a sua versão favorita: o rabanada com leiteas de Mel ou os de vinoe decida se você os quer frito, assado ou na airfryer. E não se esqueça que também temos uma receita para torrijas veganas sem ovos e sem leite.
rajada caseira
