Pernil com Molho de Laranja

Pernil com Molho de Laranja

Ingredientes:

  • 3,5 Kg de pernil c/ ou sem osso;
  • 1 cebola grande picada;
  • 5 caldos de carne;
  • 2 xícaras de azeite de oliva;
  • Suco de dois limões;
  • Suco de duas laranjas;
  • 2 colheres de sal;
  • 5 dentes de alho;
  • 1 litro de água;
  • 1 xícara de salsinha e cebolinha.

Modo de Preparo:

  • Bata todos os temperos no liquidificador;
  • Fure o pernil para o preencher com tempero;
  • Coloque o pernil em um recipiente com tampa e deixe na geladeira marinando para o outro dia;
  • Retire da geladeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 3 horas, retire do forno e retire o papel alumínio, regando com o molho;
  • Leve novamente ao forno por 30 minutos para dourar e está pronto.

pernil com molho de laranja

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