Hoje ensinamos uma vez que preparar hambúrgueres de frango rendeiro, uma forma saudável e rica para as crianças consumirem proteínas, tão importantes para o seu prolongamento. E é que são poucas as crianças que resistem diante de uma hamburguer caseiro. E os que trazemos hoje são muito saborosos e saudáveis, pois vamos prepará-los em lar.
Isso é hambúrgueres de frango sou uma cena rápida perfeito e não só para os mais pequenos, tenho a certeza que os mais velhos vão amar.
Nós os tornamos grossos, para que fiquem muito suculentos e macios, e ele garante que você vai amar esses hambúrgueres de frango, portanto, encoraje-se a prepará-los em lar também.
Receita de Hambúrgueres de Frango
Ingredientes
- 1 peito de frango (médio) ou duas coxas de frango desossadas e sem pele
- 1 dente de alho
- 2 colheres de farinha de rosca
- Salsinha
- Sal
- 1 gema de ovo
- Óleo virgem extra
Porquê fazer hambúrguer de frango rendeiro
Prepare a mesocarpo de frango picada
- Nós picamos o peito de frango em lar ou pedimos ao talho para picá-lo para nós.
- Misture com uma pitada de sal, o pão ralado, a salsa e os alhos muito picados e o ovo.
- Depois de tudo muito misturado, formamos porções que achatamos com as mãos.
Nós cozinhamos os hambúrgueres
- Cozinhamos na placa com algumas gotas de óleo extra virgem.
Porquê seguir hambúrgueres de frango
Nesta ocasião, nós os servimos em pão de hambúrguer(que se te atreves também te ensinamos cá a prepará-los em lar), com um pouco de alface, pepino, cebola e ketchuptambém caseiros, mas pode acompanhá-los com o que mais gostar em lar.
receitas fáceis
Outra versão destes hamburguer de frango rendeiro é servi-los uma vez que bifes russos, com um pouco Maionese caseirauma vez que fizemos nesta outra versão.
tenho certeza que de um jeito ou de outro hambúrgueres de frango rendeiro eles serão deliciosos
Dicas para fazer hambúrgueres de frango caseiros
- Use coxas de frango: Para um hambúrguer mais suculento, recomendo usar coxa de frango ao invés dos seios, pois possuem maior texto de gordura.
- Não misture demais a mesocarpo: Na hora de misturar a mesocarpo, é importante não exagerar, pois isso pode deixar o hambúrguer duro e sequioso. Misture somente o suficiente para que os ingredientes fiquem muito incorporados.
- Adicione ingredientes para dar sabor: Você pode aditar ingredientes uma vez que cebola picada, alho, salsa, queijo parmesão e especiarias para dar sabor extra aos seus hambúrgueres.
- Não pressione a mesocarpo: Ao cozinhar hambúrgueres, não os pressione com uma espátula, pois isso pode fazer com que eles sequem e percam a suculência.
- Cozinhe em queima médio-alto: Cozinhe os hambúrgueres em queima médio-alto para obter uma crosta dourada e caramelizada por fora e mesocarpo suculenta por dentro.
Posso Gelar Hambúrgueres De Frango Caseiros?
- Sim, você pode gelar hambúrgueres de frango caseiros antes ou depois de cozinhar. Para congelá-los antes de cozinhar, embrulhe cada hambúrguer em filme plástico e coloque em um saco de freezer. Para congelá-los depois o decocção, deixe-os esfriar completamente, embrulhe-os em filme plástico e coloque-os em um saco de freezer.
Quanto tempo os hambúrgueres de frango levam para cozinhar?
- O tempo de decocção depende da espessura dos hambúrgueres e da temperatura da grelha ou frigideira. Em universal, os hambúrgueres de frango levam tapume de 5 a 6 minutos de cada lado em uma grelha ou frigideira em queima médio-alto.
Porquê sei se os hambúrgueres de frango estão cozidos?
- Lembre-se que no caso do frango, ao contrário, por exemplo, dos hambúrgueres de mesocarpo bovina, é necessário que estejam muito cozidos por dentro e não fiquem crus para evitar intoxicações alimentares. É melhor usar um termômetro de carne para prometer que os hambúrgueres estejam totalmente cozidos. Devem atingir uma temperatura interna de 75°C. Se você não tiver um termômetro, pode trinchar um hambúrguer ao meio e verificar se a mesocarpo está branca e não rosada no núcleo.
Porquê posso evitar que os hambúrgueres grudem na placa ou na grelha?
Para evitar que os hambúrgueres grudem na grelha, siga estas dicas:
- Prepare a placa ou grelha: Certifique-se de que a placa ou grelha esteja limpa e quente antes de colocar os hambúrgueres. Use uma escova de aço para limpar as grelhas da grelha e, em seguida, lubrifique-as levemente.
- unte os hambúrgueres: antes de colocar os hambúrgueres na placa ou na grelha, pode pincelá-los com um pouco de óleo para evitar que grudem.
- não os mova muito: Depois de colocar os hambúrgueres na grelha, evite movê-los incessantemente. Deixe-os cozinhar por alguns minutos antes de virá-los.
- Use uma espátula adequada: Use uma espátula larga e resistente de silicone e aço inoxidável deste tipo, para virar os hambúrgueres. Se você usar uma espátula muito pequena ou muito maleável, é mais provável que os hambúrgueres se quebrem e grudem na grelha.
Seguindo essas dicas, você conseguirá evitar que seus hambúrgueres grudem e obter uma crosta dourada e caramelizada por fora e mesocarpo suculenta por dentro.
Mais receitas de hambúrgueres caseiros
Las hambúrgueres São um dos pratos preferidos das crianças, mas nem sempre têm de ser os tradicionais hambúrguer de carne (embora tenhamos uma receita caseira que você vai amar), mas você pode prepará-los com os ingredientes mais saudáveis, uma forma de incluir certos nutrientes na sustento das crianças sem que ninguém perceba.
hambúrgueres caseiros
Tente por exemplo alguns hambúrgueres vegetarianos com leguminosas, uma vez que hamburguer vegano de grão de bicoo hambúrguer de lentilha o para hambúrguer de feijão branco. Também temos hambúrgueres de peixeuma vez que a hambúrguer de atumo hambúrguer de salmãoolá hambúrguer de bacalhaudelícias culinárias que toda a família desfrutará de forma saudável.
hambúrgueres caseiros
