Frango Assado com Legumes

Frango Assado com Legumes

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de margarina;
  • 4 dentes de alho picados;
  • 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg);
  • 200 g de batata-doce em tiras;
  • 200 g de abóbora em tiras;
  • Alecrim fresco para polvilhar.

Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, prepare uma pasta com a margarina, o alho, o alecrim, sal e pimenta e esfregue por todo o frango;
  • Coloque em uma fôrma e reserve;
  • Cozinhe a batata e a abóbora em água fervente com sal por 4 minutos e escorra;
  • Transfira para uma vasilha, adicione sal, pimenta e misture;
  • Distribua ao redor do frango e leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos;
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por mais 30 minutos;
  • Retire o papel e asse até dourar;
  • Deixe descansar por 10 minutos e polvilhe com alecrim fresco. Sirva.

 

frango assado com legumes

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