Receita de Escondidinho de Batata Doce com Carne Moída!

Receita de Escondidinho de Batata Doce com Carne Moída!

Receita de Escondidinho de Batata Doce com Carne Moída. Além disso, o escondidinho é uma tradicional receita, de preparo rápido e fácil, com um sabor marcante. A versão com batata doce é a queridinha de quem pratica atividades físicas, por conter menos calorias e por suas propriedades nutricionais.

O preparo do escondidinho pode ter recheios como: frango, legumes, carne moída e tantos outros que a criatividade permitir! O ingrediente essencial que harmoniza perfeitamente com o Escondidinho de Batata Doce é o queijo, e que muitas vezes é utilizado para gratinar, com um resultado que dá água na boca!

Escondidinho de Batata Doce
Escondidinho de Batata Doce

Receita de Escondidinho de Batata Doce:

Portanto, confira como preparar essa deliciosa e prática receita de Escondidinho de Batata Doce com carne moída, mas que é ideal para aqueles dias em que não se tem muito tempo ou criatividade para preparar um prato mais elaborado!

INGREDIENTES:

  • 100 g queijo parmesão ralado;
  • 1 kg de batata doce cortadas em cubos;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 colheres (sopa) manteiga;
  • 2 dentes de alho;
  • 500 g de carne moída;
  • 1 cubo caldo de carne;
  • ½ copo de leite;
  • 1 cebola;
  • Sal a gosto.

COMO FAZER:

Recheio:

  • Em uma panela com azeite, coloque a cebola, alho, carne moída e cubo de carne, mexa até que a carne esteja bem cozida e veja se está bom de sal.

Purê:

  • Coloque as batata para cozinhar em uma panela com água fervente;
  • Depois retire as batatas do fogo, deixe a água escorrendo e amasse com o auxílio de um espremedor;
  • Em fogo baixo, coloque o purê e adicione a manteiga, o leite e cozinhe até que vire purê;
  • Em um refratário, coloque uma camada de purê, depois de carne e a última de purê, coloque queijo parmesão ralado e leve o Escondidinho de Batata Doce ao forno por 15 minutos.

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