quando você tentar estes cupcakes caseiros você vai se deliciar, pois são alguns muffins macios e fofos que toda a família vai se enamorar. Eles são porquê aqueles tradicionais cupcakes da vila que todos compramos quando vemos uma panificação ensejo onde são vendidos.
Estes queques são perfeitos para o pequeno-almoço ou lanche com um bom copo de leite, e sendo caseiros saberás os ingredientes que contêm, todos naturais.
São fofinhos e macios, com a crocância do açúcar por cima, e são um petisco delicioso que não vai deixar ninguém indiferente, mais estes cupcakes caseiros Eles duram vários dias armazenados em lata ou saco, mesmo depois de assados você pode congelá-los, embora eu duvide que tenha sobras.
Ingredientes
- 4 ovos médios ou 3 ovos grandes
- 200g de açúcar
- 250g de leite
- 100 ml de óleo extra virgem
- 100 ml de óleo de girassol
- 375g de farinha
- 2 sobres (dobles) de gasificante o 1 sobre de levadura química
- raspas de limão
- Açúcar para polvilhar
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Prepare a volume para os cupcakes
- Pré-aqueça o forno a 200ºC
- Batemos muito muito os ovos alguns minutos com o açúcar até os ovos clarearem e o açúcar se dissolver.
- Adicione as raspas de limão, o leite e o óleo extra virgem e misture tudo.
- Finalmente incorporamos a farinha misturada com o agente de desenvolvimento. Eu sabor de deixar essa mistura repousar por meia hora.
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nós assamos
- Despeje a mistura em forros de cupcake de papel (recomendamos os de este tipo), deixando um dedo livre
- Polvilhe a superfície com açúcar
- Ligeiro ao forno pré-aquecido, baixe a temperatura para 180ºC e deixe cozer tapume de 15 minutos.
- Retiramos, deixamos resfriar e estão prontos a adoçar o nosso dia!
Se quiser que fiquem com topete, é útil colocar as formas de papel em formas mais rígidas, porquê flaneras, podem até ser descartáveis, isso fará com que a volume cresça.
Porquê fazer cupcakes fofos com pompadour
Cá estão algumas dicas para fazer Cupcakes caseiros fofos e recheados:
- Usando ingredientes em temperatura envolvente: Certifique-se de que os ovos, a manteiga e o leite estejam em temperatura envolvente antes de debutar a fazer a volume. Assim, eles se misturarão melhor e você obterá uma volume mais homogênea.
- Roupão muito os ovos e o açúcar: Roupão os ovos e o açúcar até formar uma mistura espumosa e esbranquiçada. Esta lanço é necessário para obter uma textura esponjosa.
- Peneire os ingredientes secos: Peneire a farinha, o levedo e o sal para retirar os grumos. Assim, eles serão melhor incorporados à volume e você evitará grumos.
- Não roupão demais a volume: Depois de juntar os ingredientes secos à mistura de ovos e açúcar, misture com movimentos suaves e envolventes. Não roupão demais a volume, pois isso pode deixar os cupcakes duros.
- Deixe a volume repousar: Depois de misturar todos os ingredientes, deixe a volume repousar na geladeira por pelo menos ½ hora. Isso fará com que a volume assente e você obterá um pompadour mais cimeira.
- Preencha os moldes corretamente: Preencha os forros de cupcake 3/4 cheios. Se encher demais, a volume vai transbordar e os cupcakes não terão uma cobertura formosa.
- Asse na temperatura certa: Pré-aqueça o forno a 200ºC e coza os muffins durante tapume de 15-20 minutos. Se o forno estiver muito quente, os cupcakes vão dourar muito rápido e não terão tempo de crescer.
Seguindo estas dicas, você obterá muffins caseiros fofos com um belo nó no topo. Aproveite-os!
Mais receitas de cupcakes caseiros
Se você é tão fã de cupcakes caseiros Porquê eu, tenho certeza que você gostaria de testar o cupcakes de creme ondas bolos de chocolateo mais rebuçado de todos.
Se quiser experimentá-los com outros sabores, recomendamos o muffins de cenouralas muffins de mirtilo ondas cupcakes de morango. Você já experimentou o madalenas francesas? Também contamos a receita passo a passo:
receitas de cupcake
Que tipo de molde é o melhor para fazer muffins?
Para fazer cupcakes, o moldes de papel São os mais comuns e práticos. Recomendamos aqueles que são este tipo. São fáceis de encontrar em qualquer supermercado e podem ser jogados fora posteriormente o uso, tornando-os muito práticos.
Você também pode usar forminhas de cupcake de silicone. como estes, que são reutilizáveis e muito fáceis de desmoldar. Esses moldes são duráveis e laváveis, tornando-os ideais para uso a longo prazo.
Se preferir um estilo mais tradicional, pode usar moldes de cupcake de metal deste tipo. Esses moldes são mais resistentes e duráveis que o papel, mas exigem um pouco mais de desvelo para manter. É importante untar as formas de metal antes de evacuar a volume para evitar que grudem.
Em universal, minha preferência pessoal quando faço cupcakes caseiros, bolos o bolos de copo é o do moldes de papel que apresento em um bandeja de cupcake como estaum pouco que também é necessário, pois senão os moldes de papel não poderiam manter sua forma.
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