O creme de ervilha é macio e muito deleitoso, sendo uma magnífico forma de consumir leguminosas.
Los ervilhas Devido à sua cor virente, muitas vezes são confundidas com vegetais, mas na verdade são leguminosas e, uma vez que todas as leguminosas, são ricas em carboidratos, proteínas vegetais, fibras e muitas vitaminas e minerais. Na primavera podemos aproveitar para consumir ervilhas frescase no resto do ano consomem ervilhas secas ou escolha o ervilhas frescas congeladasalternando com outras leguminosas.
A diferença entre as ervilhas frescas e as secas reside sobretudo na ingestão de força, enquanto 100 g de ervilhas frescas eles contribuem exclusivamente 83 Kcala mesma quantidade de ervilhas secas quadruplica seu aporte energético, pois ao secar perdem chuva e seus nutrientes se concentram, e seus açúcares simples se convertem em fécula.
No entanto, a quantidade de filamento é consideravelmente maior nas ervilhas secas do que nas frescas. O cimeira texto de fibras é o que torna as ervilhas às vezes indigeríveis, por isso é útil Passe o creme de ervilha pela fábrica de vitualhas para remover as peles. Outra boa opção é cozinhá-los com uma colher de chá de tomilho, erva-doce ou funcho, por exemplo.
Ingredientes
- 250 g de guisantes frescos o congelados
- 1/2 l de chuva ou caldo de legumes
- 1/2 cebola
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal
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- Pique a cebola muito finamente.
- Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola até permanecer transparente.
- Adicione as ervilhas e misture.
- Adicione a chuva, o sal e cozinhe por 15 minutos.
- Depois de cozidos, retire-os com um pouco da chuva do decocção e roupão no liquidificador. Se o creme estiver muito grosso, adicione mais chuva. Coe para que saia um creme de ervilha de consistência fina.
- Podemos servir com uns pedacinhos de presunto serrano ou com pedacinhos de queijo parmesão por cima.
você também pode fazer creme de ervilha Thermomix se você tiver oriente processador de vitualhas
receita fácil
Dicas para fazer creme de ervilha granjeiro
purê de ervilha
Se o seu recém-nascido já tem 10 meses e chegou o momento de ele introduzir as leguminosasvocê pode fazer isso com isso receita de purê de ervilha você vai ver uma vez que eles gostam!
Receita com ervilhas
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Já sabe que a frequência de consumo das leguminosas na ementa semanal é de 3 a 4 vezes por semana, 2 vezes uma vez que prato principal (sob a forma de lentilhas, guisado ou outras receitas) e as restantes uma vez que guarnição ou substância de outras receitas com ervilhas.
Em Pequerecetas damos-lhe muitas ideias para utilizar esta leguminosa, uma vez que ervilhas com presuntotente ver qual você gosta mais!
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