Creme caseiro Como fazer pudim caseiro

Hoje vamos aprender a preparar creme rendeiro com ovo e fécula de milhoaqueles de uma vida, aqueles que têm flutuado o biscoito maría, porque já são preparados em poucas casas, já que quase sempre os compramos no supermercado, ou se fazemos em morada usamos um envelope de preparo para Quindim ninguém duvida que eles são bons, mas quando você tenta fazer esses creme rendeiro Você notará a diferença, eles não têm zero a ver um com o outro.

Outrossim, o creme de ovos São uma sobremesa ou lanche muito saudável e nutritivo que não devemos privar os nossos mais pequenos, feitos de leite pode substituir segmento do quantidade de leite que devem tomar por dia, que deve ser de tapume de 500 ml, e ovo que, porquê nos explicou a nossa nutricionista, é um dos superalimentos O que devemos incluir na sustento dos nossos filhos?

Outrossim, sua textura macia o torna muito fácil de consumir, e é estimado tanto por adultos quanto por crianças… Logo, pessoal, vamos consumir! creme rendeiro!

Uma vez que escoltar o creme rendeiro

É tradicional escoltar estes cremes caseiros com uma bolacha Maria por cima, que podemos polvilhar com açúcar em pó e canela.

Se você quiser ver o passo a passo como fazer pudim caseiro Deixamos-te leste vídeo onde podes ver todo o processo:

Dicas para fazer pudim rendeiro com ovo e fécula de milho

1. Fécula de milho é opcional, mas coloco sempre uma colherada porque não se nota e assim garanto que o creme não se corta e sai sempre muito. A seguir, damos algumas dicas mais difundidas para evitar que o creme incisão.
2. Roupão muito os ovos. Certifique-se de escadeirar os ovos até ficarem muito misturados e macios antes de juntar o fécula de milho.
3. Adicione o leite aos poucos. Aos poucos, adicione o leite à mistura de ovo, fécula de milho e açúcar, mexendo sempre para não empelotar.
4. fogão lento e mexa sempre. Ligeiro a mistura para ferver, mexendo sempre para evitar que queime ou grude no fundo da panela.
5. Continue cozinhando até espessar. Continue cozinhando e mexendo até a mistura espessar e ocultar as costas de uma colher.
6. Adicione aromatizantes no final. Adicione extrato de baunilha, canela ou outros aromas no final do decocção para evitar que o sabor evapore durante o decocção.
7. Deixe esfriar antes de servir. Deixe o creme esfriar até a temperatura envolvente e ligeiro à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
8. Se você quiser que eles sejam tão amarelos quanto os comerciais você terá que juntar uma pitada de corante fomentar.
9. Se quiser que o seu creme fique mais ligeiros e menos pesado, recomendo que você siga as seguintes dicas:
   • Use leite desnatado ou com insignificante texto de gordura. Em vez de usar leite integral, você pode optar por leite desnatado ou com insignificante texto de gordura para reduzir o texto de gordura e calorias do creme.
   • Use menos gemas. As gemas são ricas em gordura e podem tornar os cremes mais pesados. Se quiser que o seu creme fique mais ligeiro, pode reduzir a quantidade de gemas que utiliza na receita.
   • Adicione as claras batidas até ficarem firmes. Percutir as claras até ficarem firmes e adicioná-las aos cremes pode ajudar a torná-los mais leves e fofos. Adicione as claras depois que o creme estiver cozido e esfriado um pouco e mexa delicadamente para incorporar.
   • use menos açúcar. O açúcar também pode tornar os cremes mais pesados ​​e doces. Se quiser que o creme fique mais ligeiro, pode reduzir a quantidade de açúcar que usa na receita.
   • Adicione um pouco de extrato de limão ou lima. Um pouco de extrato de limão ou lima pode ajudar a dar ao creme um sabor mais fresco e ligeiro. Adicione uma pequena quantidade no final do decocção e mexa muito para incorporar.

Uma vez que evitar que o creme incisão?

Para evitar que o creme incisão, recomendo que você siga as seguintes dicas:

1. Use uma panela de fundo grosso ou uma panela antiaderente para cozinhar o creme. Isso ajudará a repartir o calor uniformemente e evitará que queime ou grude.
2. Cozinhe em incêndio insignificante e mexa sempre.. Cozinhe o creme em incêndio insignificante, mexendo sempre para evitar que queime ou grude no fundo da panela.
3. Adicione o leite aos poucos. Aos poucos, adicione o leite à mistura de ovo, fécula de milho e açúcar, mexendo sempre para evitar que a mistura fique grossa.
4. Não deixe o creme ferver. Se o creme debutar a ferver, é mais provável que pique. Por isso, é importante cozinhá-los em incêndio insignificante e retirá-los do incêndio antes que fervam.
5. Não roupão demais os ovos. Percutir demais os ovos pode fazer com que o creme fique empelotado ou separado. Roupão os ovos unicamente até permanecer muito misturado e homogêneo.
6. Use uma colher de pau para mexer o creme. Colheres de metal ou utensílios de cozinha podem facilitar o incisão do creme. Use uma colher de pau para mexê-los delicadamente.

Seguindo essas dicas, você conseguirá evitar trinchar o creme e obter uma textura lisa e cremosa.

Uma vez que consertar um creme desunido?

1. Adicione um pouco mais de fécula de milho. Se o creme trinchar, você pode tentar juntar uma pequena quantidade de fécula de milho suplementar para ajudar a vincular a mistura. Em universal, você pode juntar tapume de 1 colher de sopa de fécula de milho para cada 2 xícaras de líquido na mistura de creme. Certifique-se de dissolver muito o fécula de milho em um pouco de líquido antes de adicioná-lo ao creme para evitar grumos. Adicione o fécula de milho dissolvido um pouco de cada vez ao creme, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Em seguida, continue a cozinhar o creme em incêndio insignificante, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e adquira uma textura cremosa e lisa. Lembre-se que é melhor juntar o fécula de milho em pequenas quantidades para evitar que o creme fique muito grosso. Se você juntar muito, o creme pode permanecer muito grosso e perder sua textura cremosa.
2. Se você não tiver fécula de milho à mão, também pode juntar os seguintes ingredientes para restaurar um pouco do creme desunido:
   • Farinha: você pode usar farinha de trigo geral em vez de fécula de milho para espessar o creme. A quantidade de farinha que você precisa juntar dependerá da quantidade de líquido que estiver usando, mas, em universal, você pode juntar tapume de 1 a 2 colheres de sopa de farinha para cada 2 xícaras de líquido na mistura de creme.
   • gemas adicionais: as gemas contêm lecitina, um emulsificante proveniente que ajuda a unir o creme. Se o seu creme estiver cortando, você pode tentar juntar uma ou duas gemas extras à mistura e cozinhar em incêndio insignificante até espessar.
   • Creme de leite: o creme de leite é rico em gordura e pode ajudar a dar liga ao creme. Você pode juntar uma pequena quantidade de creme de leite à mistura de creme para ajudar a espessar e evitar que incisão.
   • Geléia: a gelatina é outro substância que você pode usar para ajudar a vincular o creme e evitar que se incisão. Adicione uma pequena quantidade de gelatina em pó à mistura de creme antes de cozinhar e mexa muito para prometer que se dissolva completamente.

Esperamos que você goste destes Creme Rendeiro da Vovó você vai nos expor!

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