Existem muitas maneiras de cozinhar feijoeiro verdejante: cozinhá-los em uma panela normal, em uma panela de pressão, em uma panela GM, com seu Thermomix, no vapor ou no microondas… você viu quantas opções? Eles são todos simples e você só tem que ter em mente alguns truques para cozinhar feijoeiro verdejante no seu ponto, sem desarmar e mantendo sua bela cor.
Las vagens Eles têm muitos nomes, dependendo da dimensão geográfica onde você está: Feijoeiro-verde, feijão-roxo, vagem, green caps, troncheras, bajoques, frejones, feijoeiro verdejante, feijoeiro verdejante, feijoeiro verdejante, feijoeiro verdejante, feijoeiro verdejante, feijoeiro verdejante… independentemente do nome que lhe der, é um legume que não pode deixar de constar da ementa.
Você sabia que o vagem é uma leguminosa com propriedades de vegetal? Se o tomarmos fresco, porquê faremos nesta ocasião ao cozinhá-lo, consumimos tanto a vagem quanto a semente, e neste caso tem propriedades em generalidade tanto com as leguminosas quanto com as hortaliças. Tem baixas calorias (35 Kcal a cada 100 g), fornece muitos fibras que favorecem o trânsito intestinal e também vitamina A, que faz muito para a pele, dentes e ossos. Ele também contém vitamina Cque é um poderoso antioxidante e supra de tudo Vitamina Kque é necessário para transportar oxigênio por todo o corpo.
a temporada de vagem É de fevereiro a outubro, embora possa ser encontrado no mercado o ano todo, mas está em verão quando estão mais quentes. Também podemos encontrá-los congelados, embora tanto o sabor quanto a textura do feijoeiro fresco, em nossa opinião, sejam imbatíveis. Os congelados têm a vantagem de não precisar limpá-los porque vêm sem as pontas, e em universal não fica visível o fio longitudinal da vagem, que deve ser retirado nos frescos.
Porquê esbrugar feijoeiro verdejante
- Lavamos o feijoeiro verdejante em bastante chuva.
- Com uma faca cortamos as pontas.
- devemos também remover o filamento longitudinal que tem a vagem dos dois lados, porque é duro e rente na hora de consumir.
- Para isso, o mais prático é usar um descascador de batatas ou trinchar tudo no sentido do comprimento com uma faca.
Ingredientes
- vagens
- sal fino
- chuva
- Nós fervemos um pote com bastante chuva.
- Quando o chuva está fervendoadicione um pouco de sal e adicione o feijoeiro.
- O tempo aproximado de decocção é de tapume de 15- 20 minutoscontrolamos para que não passem e permaneçam macio, mas firme.
- Quando estiverem cozidos, escorra-os e coloque-os imediatamente em uma tigela com chuva e gelo para trinchar cozinhar e que permaneçam muito verdes e firmes.
tempo de decocção do feijoeiro verdejante
Ele tempo de decocção do feijoeiro verdejante Vagar tapume de 15 a 20 minutos, dependendo do tipo de feijoeiro. Aconselhamos a experimentá-los em seguida 15 minutos de decocção e, se necessário, deixe-os por mais alguns minutos.
Mas se você tiver uma panela próprio, o tempo pode ser reduzido pela metade.
Porquê cozinhar feijoeiro verdejante em um fogão lento
- Para cozinhar o feijoeiro verdejante na panela de pressão ou rápido, lavamos o feijoeiro e colocamos na panela de pressão com um pouco de chuva para resguardar e uma pitada de sal.
- Tampamos a panela e levamos ao queima.
- Depois que a válvula principiar a liberar vapor, conte 5 minutos e apague o queima.
- Deixe esfriar antes de transfixar a tampa.
Tempo de decocção do feijoeiro verdejante na panela de pressão
Porquê vimos, o tempo de decocção do feijoeiro verdejante na panela de pressão É muito rápido, pois com unicamente 5 minutos você terá feijoeiro verdejante perfeito.
Cozinhe o feijoeiro verdejante no Thermomix
Com o seu robot Bimby pode cozinhar feijões a vapor, mesmo feijões congelados.
- Lave o feijoeiro verdejante e coloque-o na Varoma
- Deite 500 ml de chuva no copo, coloque o recipiente da Varoma por cima e tape.
- Programe 30 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1
Cozinhar Feijoeiro Virente Gélido
- O feijoeiro verdejante regelado cozinha mais rápido do que o fresco, portanto você pode seguir os procedimentos que vimos antes, mas cozinhe unicamente 10 minutos em panela normal, e 1 minuto em panela de pressão.
Cozinhe o feijoeiro verdejante em uma panela GM
- Coloque o feijoeiro dentro da sua panela GM e cubra com chuva
- Feche a tampa e ajuste a válvula de segurança
- Selecione a opção vapor no menu e programe 10 minutos, a 140°C e subida pressão.
Feijoeiro Virente de Microondas
- cozinhar o feijoeiro de microondas Vamos colocá-los em um prato próprio para o forno com um fio de óleo e, se gostar, um pouco de alho em pó.
- Cubra com filme próprio para micro-ondas (você pode comprá-lo aqui). Também podemos usar diretamente um vaporizador de microondas porquê Está.
- Colocamos no micro-ondas e Programamos 1 minuto na potência máxima (aproximadamente 850 watts).
- Controlamos que estejam cozidos, se necessário cozinhamos em lotes de 30 segundos até ficarem prontos.
Feijoeiro Virente no Vapor
- Para feijoeiro verdejante fumegante, você pode usar sua caçarola normal ou panela com uma cesta de vapor porquê Estáou um vaporizador elétrico, porquê Está.
- Se usar uma panela, ferva unicamente bastante chuva com sal; em seguida, coloque o feijoeiro verdejante na cesta e coloque na panela sem escumar a chuva fervente.
- Em seguida tapume de 15-20 minutos, eles estarão cozidos e al dente.
Tempo de decocção para feijoeiro verdejante cozido no vapor
O tempo de decocção do feijoeiro cozido no vapor é de aproximadamente 15 a 20 minutos.
Receitas para usar seu feijoeiro verdejante cozido
Os feijões cozidos ficam deliciosos simplesmente temperados com um pouco de sal, óleo e pimenta, mas também podem ser usados em qualquer tipo de salada, porquê uma salada de feijão verde com atum ou um salada niçoisefaça alguma feijão verde com presuntoe até fazer alguns chips de vegetais assados crocantes.
receitas com feijoeiro verdejante
