Receita Fácil de Chester Recheado

Receita Fácil de Chester Recheado

Ingredientes:

  • 1 chester limpo;
  • 1 cebola;
  • 2 dente(s) de alho triturados;
  • 1 folha de louro e 1 galho de tomilho;
  • 1 colher(s) de sobremesa de sal;
  • 1 colher(s) de sobremesa de páprica doce;
  • 3/4 xícara(s) de chá de suco de laranja;
  • 125 g de bacon fatiado;
  • 1/2 xícara(s) de chá de óleo.

Recheio:

  • 1 maçã descascada;
  • 100 g de bacon processados;
  • 250 g de ricota;
  • Sal e pimenta branca a gosto;
  • 2 colher(s) de sopa de passas ou castanhas de caju.

Modo de Preparo:

  • Tempere o chester a gosto e coloque as asas viradas para baixo para estufar o peito e retire os pedaços de pele na parte de trás;
  • No liquidificador coloque a cebola, o alho, a páprica, 1 colher de óleo e 1 colher de sal e coloque um pouco do tempero batido dentro do chester;
  • Misture os ingredientes do recheio e acrescente dentro do chester;
  • Em seguida pegue uma fatia de pão e coloque na abertura para vedar;
  • Amarre as asas do chester com barbante e despeje em cima o restante do molho e leve para assar em forno pré-aquecido por 2 horas;
  • Depois de 1 hora no forno, retire e pincele azeite com páprica em todo chester e volte a ave ao forno por mais 1 hora até dourar. Está pronto!

chester recheado

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