Receita Deliciosa e Rápida de Cheesecake de Torta de Abóbora!

Receita Deliciosa e Rápida de Cheesecake de Torta de Abóbora!

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Cheesecake de Torta de Abóbora
Cheesecake de Torta de Abóbora

Receita Deliciosa e Rápida de Cheesecake de Torta de Abóbora:

TEMPO TOTAL: 2 horas e 15 minutos.

SERVE: 8-10.

TIPO DE REFEIÇÃO: Bolo, Sobremesas, Sem Glúten.

TIPO DE DIETA: Livre de glúten.

INGREDIENTES:

  • 1 Xícara de farinha de amêndoa;
  • ½ Xícara de amêndoas, esmagadas;
  • ¼ Xícara de açúcar de coco;
  • ¼ Colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • ¼ Colher de chá de canela;
  • 4 Colheres de sopa de manteiga derretida;
  • Bandeja de springform de 10 polegadas;
  • 1 Colher de chá de gengibre;
  • ½ Colher de chá de noz-moscada;
  • 8 fatias de queijo de cabra;
  • 1 ½ Xícaras de açúcar de coco;
  • 16 Fatias de queijo creme orgânico;
  • 1 Xícara de abóbora;
  • 3/4 Xícara de iogurte de leite de cabra orgânico;
  • 3 Ovos;
  • 1½ Colher de chá de extrato de baunilha;
  • ¼ Colher de chá de sal marinho.

MODO DE PREPARO:

  • Preaqueça o forno a 350 graus F;
  • Misture a farinha de amêndoa, amêndoas trituradas, 1/4 de xícara de açúcar de coco, bicarbonato de sódio e 1/4 de colher de chá de canela juntos em uma tigela;
  • Junte a manteiga até a mistura de amêndoas ficar uniforme. Despeje a mistura de amêndoas em uma forma de 10 polegadas e pressione firmemente na parte inferior;
  • Asse até que a massa esteja pronta, cerca de 10 minutos.
  • Em uma tigela separada, bata o queijo de cabra e 1 ½ xícaras de açúcar de coco;
  • Adicione o cream cheese e bata por 1 minuto. Adicione os ingredientes restantes e bata até a mistura ficar bem lisa, cerca de 20 minutos a mais;
  • Transfira a massa para a forma preparada e asse em uma prateleira posicionada no meio do forno por aproximadamente 1 hora, 15 minutos ou até que o bolo esteja pronto;
  • Deixe esfriar completamente. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4-5 horas.

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