Receita Fácil de Brigadeiro na Forminha de Chocolate!

Receita Fácil de Brigadeiro na Forminha de Chocolate!

Receita Fácil de Brigadeiro na Forminha de Chocolate que você vai adorar. Além disso, brigadeiro é o doce que mais me inspira a pesquisar novos sabores e formas. Essa ideia da casquinha de chocolate eu vi em uma revistinha que minha mãe comprou, achei tão legal que merece ser compartilhada com vocês. Então, veja a Receita Fácil de Brigadeiro na Forminha de Chocolate:

Receita Fácil de Brigadeiro na Forminha de Chocolate!

Preparo: 90 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Tempo de Espera: 60 minutos
Rendimento: 10 pessoas

Ingredientes: Brigadeiro:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 pitada de sal
  • Granulado para passar nos brigadeiros enrolados

Ingredientes: Forminhas de Chocolate:

  • Forminhas de papel para brigadeiro
  • 250 gramas de chocolate meio amargo picado para derreter

Modo de Preparo: Brigadeiro:

  • Leve todos os ingredientes em uma panela para cozinhar, sempre um fogo baixo e mexendo sempre para não queimar.
  • Quando soltar do fundo da panela, cozinhe por mais 5 minutos (é o segredo para o brigadeiro não ficar mole e achatar depois que enrolar).
  • Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 40 minutos antes de enrolar.

Modo de Preparo: Forminhas de Chocolate:

  • Derreta o chocolate em banho-maria, faça a temperagem para que ele não derreta com facilidade.
  • Com ajuda de um pincel pequeno, espalhe uma camada de chocolate na parte interna da forminha e leve para gelar de boca pra baixo por 7 minutos. Aplique mais uma camada de chocolate e volte para a geladeira até endurecer bem.
  • Caso a sua camada seja muito fina, aplique mais uma, mas faça um teste antes tentando tirar a forminha com apenas 2 camadas – se sair sem quebrar não precisa de uma terceira.
  • Pra tirar a forminha, você vai rasgando ela com cuidado e puxando. É um pouquinho difícil tirar a forminha de papel do chocolate porque a casquinha fica delicada, não pode pesar muito a mão senão quebra.

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