Hoje vamos ver uma vez que fazer almôndegas de soja texturizadas em molho uma receita perfeita para veganos ou para aqueles que querem evitar o carne picada.
O soja texturizada Tornou-se uma magnífico opção para quem procura reduzir o consumo de músculos ou adotar uma sustento vegetariana ou vegana. É um resultado fundamentado em soja desidratada que, posteriormente a reidratação, adquire uma textura semelhante à do carne picada.
Aliás, a soja texturizada é rica em proteínas, fibras e outros nutrientes essenciais para o corpo. Deixamos-lhe um delicioso receta de albóndigas de soja texturizadamuito uma vez que alguns de seus benefícios para a saúde.
Ingredientes
- 200 g de soja texturizada
- 2 fatias de pão sem casca
- 2 dentes de alho
- 1 colher de salsa picada
- 140g de farinha de rosca
- 75 ml de leite de soja (ou leite de vaca se não quiser que o prato seja vegano)
- farinha para empanar
- 1 cebola
- 400 g de tomate frito
- 1 colher de chá de açúcar
- sal e pimenta
- óleo extra virgem
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Hidratamos la soja texturizada
- Para hidratar a soja texturizada, basta colocá-la em uma tigela com o duplo de chuva: se colocarmos uma xícara de soja, colocaremos duas xícaras de chuva. Em 15 minutos estará pronto.
- Se usarmos um sopa de verduras Também adicionaremos sabor. Lembre-se de que quando hidratado ele incha muito, quase triplicando de tamanho.
- Depois de hidratado, passamos para uma tamis de malha fina e deixamos escorrer alguns minutos para retirar o excesso de líquido.
- Depois de drenado, reservamos.
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Preparamos os ingredientes
- Pique o pão e deixe de molho no leite.
- Pique o alho e a salsa muito pequenos.
- Numa tigela, misture a soja escorrida, o alho e a salsinha, a farinha de rosca, tempere com sal e pimenta e misture muito.
- Adicione o pão fatiado escorrido e misture novamente.
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Formamos as almôndegas de soja
- Formamos as almôndegas, se a tamanho estiver um pouco seca juntamos um pouco de caldo ou leite de soja, se estiver muito líquida um pouco de pão ralado.
- Passamos as almôndegas pela primeira vez na farinha, deixamos resfolgar 10 minutos e passamos novamente na farinha.
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nós fritamos
- Aquecemos uma boa quantidade de óleo numa frigideira e fritamos as almôndegas, o óleo não deve estancar, basta que chegue aproximadamente à metade.
- Quando estiverem dourados, viramos com zelo (são muito macios) para que dourem do outro lado.
- Estamos removendo em um prato com papel esponjoso.
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Fazemos o molho para as almôndegas de soja
- Para fazer o molho, em uma frigideira, frite a cebola picada até permanecer transparente.
- Adicione o tomate, o açúcar, sal e pimenta a palato e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Servimos colocando uma base de molho no prato e por cima as almôndegas de soja.
Neste vídeo você pode ver passo a passo uma vez que fazer Almôndegas suecas com soja texturizada (os do Ikea), uma opção perfeita para veganos.
receitas fáceis
Mais receitas com soja texturizada
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Porquê escoltar as almôndegas de soja texturizadas
O ideal é escoltar estes bolinhos de soja vigarista vegetal assado ou um pouco de arroz brancoassim uma vez que faríamos com alguns almôndegas ao molho tradicional.
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