11 receitas inteligentes de cenoura
11 receitas inteligentes de cenoura Muitas vezes negligenciada uma vez que lateral e não uma vez que peça mediano, a humilde cenoura é um vegetal subestimado. Existem tantas maneiras fáceis de celebrá-los, desde sopas a saladas, assados inteiros para intensificar sua mel maravilhosa ou até mesmo desfiados e assados em bolos.
Eles estão prontamente disponíveis durante todo o ano, embora as cenouras de verão sejam as mais doces – de junho a agosto. Embora você provavelmente os conheça por sua cor laranja sumptuoso, eles vêm em uma série de tons, incluindo amarelo, rosa e roxo – perfeitos para juntar um pouco de vibração ao seu prato! Nossas receitas favoritas de cenoura mostrarão o caminho a seguir quando se trata de abraçar levante adorável legume de novas maneiras.
Cenoura assada gula e salgada combina lindamente com erva-doce aromática nesta sopa quente. Terminado com um torvelinho de creme e topos de erva-doce com ervas, é perfeito servido com os pães caseiros para enxugar toda essa delícia.
Nossa versão do icônico prato coreano é fácil de fazer, repleta de sabor intenso e dura pelo menos um mês na geladeira. Você também pode aproveitar as cenouras sem deixá-las levedar, e o sabor ficará muito dissemelhante.
Leste pequeno número adorável é embalado com sabor quebradiço. Sutilmente temperado e deliciosamente refrescante nas papilas gustativas, o raita de cenoura de Jamie é uma soma adorável a qualquer festim de curry. Servir com arroz de coco fofo e um curry ou dois, assim caril de abóbora perfumado.
Esta salada de arco-íris sumptuoso traz um grande sabor, com cenouras de cores misturadas, grãos, romã suculenta e o sabor salso do queijo feta. Tão simples e saboroso, está na mesa em menos de 20 minutos e é um almoço perfeito.
Uma mordida verdadeiramente prazenteiro, ingressão ou seguimento, essas cenouras embrulhadas em filo são tão boas. Vidrados em uma calda de laranja e depois mergulhados em um tahine cremoso e iogurte ondulado de harissa, eles são uma profusão de sabor e crocância. Escolha cenouras de cores diferentes para dar um toque de vitalidade à sua mesa.
Assar as cenouras realmente intensifica sua mel procedente e dá a elas uma linda cor bronzeada. O sabor combina perfeitamente com o iogurte cremoso de alho, que corta a mel. Se você quiser solevantar o nível do seu assado, sirva levante pequeno seguimento honesto com lentilhas ou seu assado de domingo.
Ervas frescas, cenouras terrosas e sementes de gergelim crocantes são levadas para o próximo nível quando combinadas com levante molho picante e picante. Na mesa em 10 minutos, esta salada crocante é tão rápida e simples.
Um rösti é um daqueles pratos humildes que todo mundo adora, e adicionamos vegetais extras a levante, para que você obtenha ainda mais das coisas boas. A venustidade disso é que você pode ser criativo com as coberturas para manter todos felizes. Troque as cenouras por qualquer outro vegetal de raiz que você tiver e misture as ervas, vegetais verdes e queijo – é fácil se divertir com levante vencedor econômico.
Clementina gula, amêndoas defumadas, rúcula apimentada e um molho possante de salsa se juntam para fazer uma salada maravilhosamente vibrante. Sirva com pita para uma ingressão privativo ou, com alguns ajustes, torna-se o seguimento perfeito para um assado.
Esta versão temperada de um assado clássico é simplesmente celestial – é sutilmente temperada para um calor adorável, com nozes para crocância e uma simples cobertura de creme de manteiga. Mime-se com uma fatia com uma xícara de chá para um pequeno delícia na hora do chá.
E para aqueles com alergia/intolerância ao glúten, temos um tanto privativo para você. Leste bolo de cenoura sem glúten deliciosamente temperado não o decepcionará com seus sabores ricos e doces. Tapado com cobertura de cream cheese picante, é realmente uma coisa linda – e tão simples de fazer. Desenrole para o último delícia ou sobremesa da tarde.
Depois de mais refeições cheias de vegetais? Confira nosso delicioso receitas de couve-flor
Em resumo 11 receitas inteligentes de cenoura
- Pão de cenoura: Adicione cenoura ralada à massa de pão caseiro para dar um toque de doçura e cor. Amasse a massa, deixe-a crescer e asse até ficar dourado. Desfrute de fatias macias e saborosas de pão de cenoura.
- Cenoura caramelizada: Corte as cenouras em rodelas grossas e cozinhe em água até ficarem macias. Em uma frigideira, derreta manteiga e adicione açúcar mascavo. Cozinhe as cenouras na mistura de manteiga e açúcar até caramelizarem e ficarem brilhantes.
- Wrap de cenoura: Espalhe uma fina camada de homus em uma tortilha. Adicione cenoura ralada, folhas de espinafre, fatias de pepino e molho de iogurte. Enrole o wrap e desfrute de um lanche saudável e nutritivo.
- Cenoura recheada com quinoa: Cozinhe cenouras inteiras até ficarem macias. Corte ao meio no sentido do comprimento e retire um pouco do centro para criar espaço para o recheio. Misture quinoa cozida, legumes picados, como pimentão e cebola, e temperos a gosto. Recheie as cenouras com a mistura e asse até o recheio ficar quente.
- Cenoura glaceada com laranja e gengibre: Cozinhe as cenouras em água até ficarem macias. Em uma frigideira, derreta manteiga e adicione suco de laranja fresco, gengibre ralado e um toque de mel. Cozinhe as cenouras na mistura até ficarem caramelizadas e cobertas com o molho.
- Salada de cenoura e maçã: Rale cenouras e maçãs em tiras finas. Misture com passas, nozes picadas e um molho de iogurte, mostarda dijon, suco de limão e mel. Deixe a salada descansar na geladeira para os sabores se misturarem.
- Cenoura marinada: Descasque e corte as cenouras em palitos ou rodelas finas. Marine em uma mistura de vinagre de maçã, azeite, alho picado, sal e ervas frescas por algumas horas. Sirva como um acompanhamento saboroso e crocante.
- Bolo de cenoura com cobertura de chocolate: Prepare um bolo de cenoura clássico e cubra-o com uma deliciosa cobertura de chocolate. Derreta chocolate meio amargo com um pouco de manteiga e creme de leite. Despeje sobre o bolo e deixe esfriar até endurecer.
- Chips de cenoura: Corte cenouras em fatias finas e uniformes. Espalhe as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Asse no forno até ficarem crocantes e douradas. Sirva como um petisco saudável.
Experimente essas receitas inteligentes de cenoura para variar seu cardápio e aproveitar todos os benefícios desse vegetal nutritivo.
8 comentários sobre “11 receitas inteligentes de cenoura”